Die ersten Tage und Wochen mit dem Thermomix® sind oft noch etwas verwirrend. Bis du alle Funktionen des Gerätes verinnerlicht hast und selbst Thermomixrezepte, dauert es oft ein bisschen. Das ist vollkommen normal. Und auch alte Hasen können oft noch etwas dazulernen oder eben ihr Wissen auffrischen. Es gibt einfach unglaublich viel, was diese Küchenmaschine kann.
Neben Grundrezepten, z. B. für Teige, Mayonnaise, Milchschaum, Eischnee oder Sahne, gibt es in dieser Kategorie auch viele Tipps und Tricks für den Umgang und die Einstellungen. Wie nutzt du deinen Varoma optimal? Welche Talente hat das Garkörbchen. Was gibt es in Hinblick auf Sicherheit, Reinigung, Geschwindigkeiten und Temperaturen zu beachten? Die Antworten auf diese und viele weitere Fragen bekommst du in unserer Rubrik Basisrezepte.
Sauce béarnaise gehört zu den wunderbarsten Klassikern der Küche, abgeschmeckt mit feinen Kräutern, passt sie zu Gemüse aller Art, aber auch zu einem Steak oder zartem Roastbeef. Dank Thermomix® ist die Zubereitung ganz einfach und du kannst die Sauce ganz frisch servieren. Hier kommt das Rezept, im Zauber-Topf-Club findest du es auch inklusive praktischem Kochmodus, lass es dir schmecken!Mehr Sauce béarnaise
Eine kräftige Fleischbrühe ist die perfekte Grundlage für Suppen, Soßen oder auch ein ausgiebiges Fondue. Als Basis dient eine Suppenpaste auf Fleischbasis, deren Zubereitung im Thermomix® ganz einfach ist. Dadurch hast du die perfekte Brühe immer vorrätig und weißt vor allem, was darin enthalten ist. Hier das Rezept, viel Spaß bei der Zubereitung.Mehr Suppenpaste für Fleischbrühe
Für Käsefans gilt: Käse stellt keine Fragen, Käse ist die Antwort! Deshalb ist Käsefondue auch so ziemlich das Beste, was du einem Käsefan servieren kannst. Würzig, cremig, hach! Die Grundlage für dein Fondue kannst du ganz easy im Thermomix® zubereiten, sodass es dann am großen Tag schon perfekt zubereitet ist. Hier das perfekte Rezept dafür und die wichtigsten Tipps für dein Käsefondue.Mehr Das beste Käsefondue
Rotkohl gehört zu jedem Festessen dazu und das nicht nur an Feiertagen. Egal, ob du einen Braten zubereitest, eine Gans oder Ente – selbst gemachtes Blaukraut darf nicht fehlen. Mit feinen Gewürzen ist der Kohl einfach die perfekte Beilage und dank Thermomix® ist die Zubereitung ganz einfach. Hier kommt das Rezept, lass es dir schmecken!Mehr Rotkohl – Das Basisrezept
Kroketten gehören zum Besten, was du aus Kartoffeln zaubern kannst. Im Inneren sind sie herrlich weich und cremig und außen knusprig. Kein Wunder, dass sie zu jedem guten Festessen gehören. Wir zeigen dir, wie du sie ganz einfach mithilfe des Thermomix® zubereiten kannst. Hier kommt das Rezept, lass sie dir schmecken!Mehr Klassische Kroketten
Diese Petersiliensoße nach dänischer Art ist super easy zuzubereiten und schmeckt einfach toll. Die Dänen servieren sie traditionell zu Salzkartoffeln, z. B. wenn sie ihr Nationalgericht, einen knusprigen Schweinebraten zubereiten. Die Soße passt aber auch perfekt zu Gemüse aller Art. Karotten, Kohlrabi, Erbsen oder Bohnen. Hier kommt das Rezept, lass es dir schmecken.Mehr Petersiliensoße nach dänischer Art
Apfelrotkohl gehört zu den wunderbarsten Beilagen, die es gibt. Zu einem deftigen Braten, einem Stück Kurzgebratenen, aber auch als vegetarisches Gericht mit Kartoffeln oder Klößen. Das Beste daran: Du kannst ihn ganz easy auf Vorrat kochen und dann bei Bedarf nur noch aufwärmen. Wie das geht, verraten wir dir heute. Hier das Rezept, im ZauberTopf-Club findest du es auch inklusive Kochmodus, viel Spaß damit und natürlich tolle Genussmomente!Mehr Apfelrotkohl aus dem Glas
Knoblauchpaste zaubert nicht nur ein wundervolles Aroma an deine Mahlzeiten, sie ist auch die perfekte Lösung, wenn du keine Lust mehr hast, vertrockneten Knoblauch entsorgen zu müssen. Dank Thermomix® kannst du sie immer im Haus haben und darüber hinaus ist die Paste natürlich ein tolles Geschenk und Mitbringsel. Hier kommt das Rezept, viel Spaß damit!Mehr Knoblauchpaste
Würzige Kartoffelecken sind ein toller Begleiter zu Fleisch oder Fisch oder auch eine leckere Hauptmahlzeit mit Salat und Sour Creme oder Zaziki. Du kannst sie ganz easy selbst im Backofen oder auf dem Grill zubereiten. Die perfekte Marinade dazu kommt aus dem Thermomix®. Hier kommt das Rezept, lass es dir schmecken.Mehr Kartoffelecken vom Grill oder aus dem Ofen
