Backen

Du liebst es, zu backen, egal ob süß oder herzhaft? Dann findest du hier die besten Rezepte für den Thermomix®. Der Zaubertopf hilft dir beim Kneten und Rühren der Teige, er mahlt dein Getreide, zerkleinert Schokolade, Nüsse und andere Zutaten, die Schokolade schmilzt er auf den Punkt so wie du sie brauchst, Eiweiß oder Sahne schlägt er perfekt. Du hast dadurch mehr Zeit für andere Arbeitsschritte und weißt vor allem, dass alles genau so wird, wie du es dir wünscht.

Herrliche Brote, weich und weiß oder mit dem vollen Korn, fluffige Brötchen, knusprige Pizza und würzige Flammkuchen. Deine Kaffeetafel zieren prächtige Torten, saftige Kuchen, leckere Cookies oder Plätzchen – Unsere Thermomixrezepte wurden alle in der mein ZauberTopf-Versuchsküche entwickelt und erprobt . Viel Spaß beim Mixen und backen und vor allem: Guten Appetit!

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Pancakes mit dem Thermomix® - Foto: Photo by Chad Montano / Unsplash

Pancakes mit Buttermilch

Pancakes sind nicht einfach nur die kleinen Geschwister der Pfannkuchen. Pancakes sind so fluffig und lecker, dass wir gar nicht genug davon bekommen können. Der Teig enthält auch andere Zutaten als bei klassischen Pfannkuchen, wir geben Buttermilch und Backpulver dazu und natürlich mixt der Thermomix® den Teig. Wenige Minuten später brutzeln die Pancakes schon in der Pfanne und es wird lecker. Hier kommt das Rezept, im ZauberTopf-Club findest du es auch inklusive Kochmodus.Mehr Pancakes mit Buttermilch

Marmorkuchen mit Apfel – Foto: Désirée Peikert

Marmorkuchen mit Apfel

Was ist besser als Marmorkuchen? Marmorkuchen mit Apfel! Zumindest, wenn du neben Rührteig in hell und dunkel auch eine fruchtige Komponente magst. Die Apfelstückchen sorgen dafür, dass der Marmorkuchen super saftig wird und ergänzen ihn um eine feine Geschmackskomponente, die einfach toll ist. Dank Thermomix® ist der Kuchen schnell vorbereitet. Den Rest erledigt der Backofen. Hier kommt das Rezept, im ZauberTopf-Club findest du es auch inklusive Kochmodus, schau gern auch mal dort vorbei.Mehr Marmorkuchen mit Apfel

Eiweißbrot mit Rote-Bete-Creme mit dem Thermomix® – Foto: Kathrin Knoll

Eiweißbrot mit Rote-Bete-Creme

Dieses Eiweißbrot enthält nur eine geringe Menge frisch-gemahlenes Vollkornmehl und dafür wertvolle Zutaten wie Mandeln, Leinsamen, Quark und Weizenkleie. Deshalb ist es reich an pflanzlichem Protein und enthält nur 7 g Kohlenhydrate pro 100 g Brot. Dazu gibt es einen tollen Aufstrich mit Rote Bete und Kichererbsen. So wird deine Low-Carb-Mahlzeit zum Frühstück, Abendbrot oder einfach zwischendurch perfekt. Hier kommt das Rezept, im Zaubertopf-Club findest du es auch inklusive Kochmodus. Probiere es doch gleich einmal aus!Mehr Eiweißbrot mit Rote-Bete-Creme

Mürbeteigplätzchen aus dem Thermomix® - Foto: Frauke Antholz

Mürbeteigplätzchen mit Marmelade

Mürbeteigplätzchen mit Marmelade sind eine besonders leckere Variante der Weihnachtsbäckerei. Viele nennen sie auch Spitzbuben und du kannst immer wieder andere Varianten kreiren, je nachdem, welche Ausstecher du verwendest. Die Plätzchen schmecken irre zart und lecker und sind auch ein tolles Mitbringsel. Im ZauberTopf-Club findest du das Rezept auchinklusive praktischem Kochmodus. Schnell ran an den Thermomix® und schon duftet es himmlisch im ganzen Haus.Mehr Mürbeteigplätzchen mit Marmelade

Ausstechplätzchen mit dem Thermomix® – Foto:

Die perfekten Ausstechplätzchen aus Mürbeteig

Ausstechplätzchen mit Zuckerguss und Streuseln aller Art gehören zu Weihnachten wie Geschenke, ein Festessen und Zeit mit den Liebsten. Und deshalb haben wir heute das perfekte Rezept für Mürbeteig im Thermomix®️ – damit zauberst du die allerbesten Ausstechplätzchen. Im ZauberTopf-Club findest du das Rezept auch inklusive praktischem Kochmodus. Außerdem warten einige Tipps für deine heimische Weihnachtsbäckerei auf dich. Mehr Die perfekten Ausstechplätzchen aus Mürbeteig

Traumstücke mit dem Thermomix® - Foto: Désirée Peikert

Traumstücke – die beliebtesten Plätzchen überhaupt!

Traumstücke sind unglaublich zart und einfach irre lecker. Sie gehören zu unseren absoluten Lieblingskeksen und sind auch eure Favoriten. Es gibt keine Plätzchensorte, die bei unseren Leserinnen und Lesern so beliebt ist wie diese himmlischen Teilchen. Nicht zuletzt ist auch die Zubereitung super einfache und geht wirklich schnell. Wenn du simple Rezepte und feine Kekse liebst, solltest du sie unbedingt backen. Wir verraten dir wie das geht und im ZauberTopf-Club gibt es das Rezept auch inklusive Kochmodus. Viel Spaß damit!Mehr Traumstücke – die beliebtesten Plätzchen überhaupt!

Zimtsterne mit dem Thermomix® – Foto: Frauke Antholz

Klassiker unter den Weihnachtsplätzchen: Zimtsterne

Nur noch wenige Wochen bis zum Fest. Die Weihnachtsbäckerei läuft auf Hochtouren, überall duftet es verführerisch. Stollen, Lebkuchen, Spekulatius und natürlich gehören auch Zimtsterne zu den absoluten Klassikern unter den Weihnachtsplätzchen. Deshalb kommt hier unser Rezept für die leckeren Plätzchen. Im ZauberTopf-Club findest du es natürlich auch inklusive praktischem Kochmodus. Schau doch auch mal dort vorbei. Und dann nichts wie ran an den Thermomix®!Mehr Klassiker unter den Weihnachtsplätzchen: Zimtsterne

Gebrannte Mandeln – Foto: Sandra Leibinger

Wie auf dem Weihnachtsmarkt: Gebrannte Mandeln

Die Vorweihnachtszeit ist so unvergleichlich schön, Kerzenschein, Gemütlichkeit und ein Besuch auf dem Weihnachtsmarkt. Viele Leckereien, die es dort gibt, kannst du aber auch mit dem Thermomix® selbst zubereiten. Zum Beispiel gebrannte Mandeln. Und ich garantiere dir, dass die selbst gezauberten viel besser schmecken als gekaufte. Unsere sind mit einer feinen Vanillenote und hier kommt das Rezept, im ZauberTopf-Club findest du es natürlich auch mit dem praktischen Kochmodus. Probiere es doch gleich einmal aus.Mehr Wie auf dem Weihnachtsmarkt: Gebrannte Mandeln

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