Du liebst es, zu backen, egal ob süß oder herzhaft? Dann findest du hier die besten Rezepte für den Thermomix®. Der Zaubertopf hilft dir beim Kneten und Rühren der Teige, er mahlt dein Getreide, zerkleinert Schokolade, Nüsse und andere Zutaten, die Schokolade schmilzt er auf den Punkt so wie du sie brauchst, Eiweiß oder Sahne schlägt er perfekt. Du hast dadurch mehr Zeit für andere Arbeitsschritte und weißt vor allem, dass alles genau so wird, wie du es dir wünscht.
Herrliche Brote, weich und weiß oder mit dem vollen Korn, fluffige Brötchen, knusprige Pizza und würzige Flammkuchen. Deine Kaffeetafel zieren prächtige Torten, saftige Kuchen, leckere Cookies oder Plätzchen – Unsere Thermomixrezepte wurden alle in der mein ZauberTopf-Versuchsküche entwickelt und erprobt . Viel Spaß beim Mixen und backen und vor allem: Guten Appetit!
Was ist besser als Russischer Zupfkuchen? Richtig! Russischer Zupfkuchen mit Kirschen! Eine köstliche Variante des Klassikers, die sich auf jeder Kaffeetafel ganz hervorragend macht und natürlich auch irre gut schmeckt. Die Zubereitung übernehmen heute Thermomix® und Backofen für dich. Trink du ruhig schon ein Tässchen Kaffee, während der Duft des Kuchens durch das Haus zieht. Hier unser Rezept für dich!Mehr Russischer Zupfkuchen mit Kirschen
Mehl mit dem Thermomix® zu mahlen, lohnt sich vor allem, wenn du oft mit Vollkornmehl backst. Genaugenommen schrotet der Zaubertopf ganze Körner. Was er nicht kann, ist die einzelnen Bestandtteile des Korns voneinander zu trennen. Du kannst also keine Mehltypen wie z. B. 405 oder 630 mit dem Thermomix® herstellen. Das solltest du immer berücksichtigen. Im Folgenden erklären wir dir also, wie du ganz einfach Vollkornmehl selbst mahlst, außerdem gibt es eine kleine Übersicht über andere Mehlsorten und ihre Verwendung!Mehr Mehl selbst mahlen – Der große Ratgeber
Sauerteig selbst ansetzen! Wer einen Thermomix® besitzt, entdeckt es meistens schnell für sich: das Brotbacken. Die Möglichkeiten, die der Zaubertopf bietet sind einfach großartig. Deshalb sind gekaufte Brote oder Brötchen schnell passé. Nun gibt es viele Brote und Brötchen, die ganz einfach mit Hefe als Triebmittel auskommen, andere allerdings benötigen Sauerteig. Das Tolle daran: Sauerteig kannst du ganz einfach selbst ansetzen, ohne jeden Schnickschnack, einfach aus Wasser und Mehl. Weil aber viele Respekt davor haben, habe ich es selbst ausprobiert. Nach der Anleitung unserer lieben Kollegin Sophia von sophiaskitchen.Mehr Sauerteig selbst ansetzen
Unser Zitronen-Blechkuchen ist so lecker und saftig, dass wir gar nicht genug davon bekommen können. Zum Nachmittagskaffee, für die Kinder oder auch als Beitrag zu einem Buffet bei Veranstaltungen. Und die Zubereitung mit dem Thermomix® ist so easy, dass auch absolute Back-Anfänger das Rezept lieben. In gerade einmal 30 Minuten steht der Kuchen fertig auf dem Tisch. Also: Worauf wartest du noch? Schnell ran an den Zaubertopf, es wird so lecker!Mehr So saftig, zitronig und lecker: Der beste Zitronen-Blechkuchen
Wusstest du, dass dein Thermomix® dir den perfekten Teig für ein leckeres Pfannenbrot knetet? Es gelingt dir garantiert und schmeckt so lecker, dass du es garantiert regelmäßig braten wirst. Hier unser Rezept für dich, schnell ran an den Zaubertopf!Mehr So brätst du das leckerste Pfannenbrot selbst!
Ciabatta-Brötchen sind das Beste, was uns auf dem Frühstückstisch in letzter Zeit begegnet ist. Luftig, locker und so lecker! Der Teig braucht eine Weile, um perfekt zu gehen, aber dann hast du das perfekte Brötchen-Glück. Und die Hauptarbeit übernimmt natürlich der Thermomix®, denn er knetet den besten Teig. Hier kommt unser Rezept, probiere es schnell aus!Mehr Ciabatta-Brötchen wie in Italien!
Zuckerersatz ist ein wichtiger Bestandteil der Low Carb-Ernährung. Indem du den Zucker durch andere Zutaten ersetzt, sparst du jede Menge Kohlenhydrate ein. Das gilt auch beim Backen von leckeren Kuchen, Muffins oder auch herzhaftem Gebäck. Welche Zutaten das sind und was du dabei beachten solltest, erfährst du in diesem Beitrag. Außerdem verraten wir dir natürlich, wie der Thermomix® dich dabei unterstützt, sodass deine Low Carb-Ernährung mit wenig Zucker richtig Spaß bringt!Mehr Zuckerersatz beim Backen – die besten Alternativen und Rezepte
Dieses fantastische Weißbrot ist einfach himmlisch. Weich, fluffig, saftig, einmalig im Geschmack. Dabei passt es sowohl zu herzhaftem Belag als auch zu süßen Aufstrichen. Probiere es am Besten noch warm mit salziger Butter und etwas Kirschmarmelade oder mit Räucherlachs oder würzigem Käse. Ach, vielleicht erst einmal das Rezept. Viel Spaß beim Backen, lass es dir schmecken.Mehr Weißbrot mit Buttermilch
Mit diesem Backtrennmittel kommen Kuchen und Brote garantiert einfach und ganz aus der Form. Du benötigst dafür 3 Zutaten und ein paar Minuten Zeit, dann kannst du dich ganz auf das Backen konzentrieren. Hier kommt unser Rezept für den Thermomix®, probiere es unbedingt aus!Mehr Dank Backtrennmittel bleibt dein Kuchen ganz!
Schoko-Croissants sind so ziemlich das Beste, was wir uns zum Frühstück vorstellen können. Zart, süß, buttrig, lecker. Sie selbst zu backen, nimmt etwas Zeit in Anspruch, lohnt sich aber in jedem Fall. Wir erklären dir Schritt für Schritt wie deine Croissants perfekt gelingen. Bist du bereit? Dann ab an den Thermomix® und viel Spaß dabei!Mehr Die zartesten Schoko-Croissants