Backen

Du liebst es, zu backen, egal ob süß oder herzhaft? Dann findest du hier die besten Rezepte für den Thermomix®. Der Zaubertopf hilft dir beim Kneten und Rühren der Teige, er mahlt dein Getreide, zerkleinert Schokolade, Nüsse und andere Zutaten, die Schokolade schmilzt er auf den Punkt so wie du sie brauchst, Eiweiß oder Sahne schlägt er perfekt. Du hast dadurch mehr Zeit für andere Arbeitsschritte und weißt vor allem, dass alles genau so wird, wie du es dir wünscht.

Herrliche Brote, weich und weiß oder mit dem vollen Korn, fluffige Brötchen, knusprige Pizza und würzige Flammkuchen. Deine Kaffeetafel zieren prächtige Torten, saftige Kuchen, leckere Cookies oder Plätzchen – Unsere Thermomixrezepte wurden alle in der mein ZauberTopf-Versuchsküche entwickelt und erprobt . Viel Spaß beim Mixen und backen und vor allem: Guten Appetit!

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Pflaumenkuchen aus dem Thermomix® – Foto: Frauke Antholz

Saftiger Pflaumenkuchen mit Streuseln

Liebst du Pflaumenkuchen auch so sehr wie wir? Der Klassiker unter den Obst-Kuchen gehört zu unseren absoluten Favoriten, erst recht, wenn er von Streuseln gekrönt ist. Die Mischung aus süßen Streuseln und saftigen Pflaumen ist einfach herrlich. Wenn du deinen Kuchen noch ein bisschen pimpen möchtest, gib eine Kugel Vanilleeis oder einen dicken Klecks Schlagsahne dazu. Man könnte auch sagen: So schmeckt der Sommer. Hier nun das Rezept, auch im Video, viel Spaß beim Backen und Genießen.Mehr Saftiger Pflaumenkuchen mit Streuseln

Blechkuchen mit Banane – Foto: Désirée Peikert

Saftiger Blechkuchen mit Banane

Unser Blechkuchen mit Banane hat eine ganz eigene Geschichte. Er entstand für ein Fußball-Spiel einer Truppe 12jähriger Jungs. Ein paar reife Bananen, die noch übrig waren, gelanten spontan in den Teig. Sie verliehen dem Kuchen eine etwas spezielle Konsistenz. Er war saftig, aber auch sehr kompakt. Die Kids allerdings stürzten sich begeistert auf den Kuchen. Deshalb haben wir das Rezept auch genau so belassen. Du kannst aber auch weniger Banane nehmen, das ist gar kein Problem und dann wird der Kuchen lockerer. Der Thermomix® hilft natürlich bei der Zubereitung, probiere es aus!Mehr Saftiger Blechkuchen mit Banane

Mohn-Käsekuchen mit dem Thermomix® – Foto: Frauke Antholz

Der große Käsekuchen-Ratgeber

Käsekuchen gehört zu den traditionsreichsten Kuchen überhaupt, erste Rezepte gab es bereits im 14. Jahrhundert.  Auch wir lieben ihn in allen nur denkbaren Varianten. Mit oder ohne Boden, schlicht oder mit Früchten, klassisch deutsch mit Quark oder als Cheesecake mit Frischkäse. In diesem Käsekuchen-Ratgeber widmen wir uns den wichtigsten Fragen rund um das Thema Käsekuchen und haben natürlich auch ein paar tolle Rezepte für euch.Mehr Der große Käsekuchen-Ratgeber

Aperol-Spritz-Torte mit dem Thermomix® – Foto: Tina Bumann

Aperol-Spritz-Torte mit Baiserhaube

Aperol-Spritz-Torte? Ja, genau! Wir haben die passende Torte zu einem der beliebtesten Sommerdrinks seit vielen Jahren. Und die Baiser-Haube sorgt auch noch dafür, dass der Prachtstück zu dem Hingucker schlechthin wird.  Das Wichtigste daran ist aber: Sie schmeckt einfach unglaublich erfrischend und lecker. Und die Zubereitung mit dem Thermomix® ist viel einfacher als du denkst. Hier kommt unser Rezept, schnell ran an den Zaubertopf!Mehr Aperol-Spritz-Torte mit Baiserhaube

Erdbeertorte mit Joghurt-Creme und ganzen Erdbeeren auf einer Kaffeetafel im Grünen

Kleine Erdbeertorte ohne backen!

Diese kleine Erdbeertorte mit Joghurt und einem feinen Boden aus Keksen ist der perfekte Genuss an einem sonnigen Tag. Und sollte es doch eher bewölkt sein, bringt sie die Sonne selbst auf den Tisch! Der Thermomix® hilft dir bei ihrer Zubereitung, das Rezept ist ganz einfach. Du brauchst nur etwas Zeit, um das Törtchen gut durchzukühlen. Fang also am Besten sofort mit der Zubereitung an, du wirst sie lieben, versprochen!Mehr Kleine Erdbeertorte ohne backen!

Pflaumenkuchen mit Hefeteig vom Blech aus dem Thermomix® – Foto: Getty Images / thepiwko

Pflaumenkuchen mit Hefeteig vom Blech

Endlich wieder Pflaumenzeit. Da kommt ein saftiger Pflaumenkuchen gerade recht. Dieser hier wird mit einem köstlichen Hefeteig gebacken und von Streuseln gekrönt. Fruchtig, saftig, fluffig, lecker. Im ZauberTopf-Club findest du das Rezept auch mit praktischem Kochmodus. Gib gern einen Klecks Sahne auf den Kuchen und lass uns unbedingt wissen, wie er dir geschmeckt hat! Hier kommt das Rezept – schnell ran an den Thermomix®!Mehr Pflaumenkuchen mit Hefeteig vom Blech

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