Backen

Du liebst es, zu backen, egal ob süß oder herzhaft? Dann findest du hier die besten Rezepte für den Thermomix®. Der Zaubertopf hilft dir beim Kneten und Rühren der Teige, er mahlt dein Getreide, zerkleinert Schokolade, Nüsse und andere Zutaten, die Schokolade schmilzt er auf den Punkt so wie du sie brauchst, Eiweiß oder Sahne schlägt er perfekt. Du hast dadurch mehr Zeit für andere Arbeitsschritte und weißt vor allem, dass alles genau so wird, wie du es dir wünscht.

Herrliche Brote, weich und weiß oder mit dem vollen Korn, fluffige Brötchen, knusprige Pizza und würzige Flammkuchen. Deine Kaffeetafel zieren prächtige Torten, saftige Kuchen, leckere Cookies oder Plätzchen – Unsere Thermomixrezepte wurden alle in der mein ZauberTopf-Versuchsküche entwickelt und erprobt . Viel Spaß beim Mixen und backen und vor allem: Guten Appetit!

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Snickerdoodles mit dem Thermomix® – Foto: Anna Gieseler

Snickerdoodles – Amerikanische Zimtplätzchen

Snickerdoodles. Weihnachtsbäckerei mit wenig Kohlenhydraten? Das geht, wenn du auf die richtigen Zutaten achtest. Statt Mehl kommen eher gemahlene Nüsse oder Mandeln zum Einsatz.Den Zucker ersetzt du durch einen Ersatzstoff deiner Wahl. Wir haben für die amerikanischen Zimtplätzchen – auch bekannt als Snickerdoodles – Xylit, bzw. Birkenzucker – gewählt. Sie sind ganz simpel zu backen, schmecken toll und vor allem kannst du sie ohne Reue genießen. Hier also das Rezept.Mehr Snickerdoodles – Amerikanische Zimtplätzchen

Citronmåne – Dänischer Zitronenkuchen mit dem Thermomix® – Foto: gettyimages / Bartosz Luczak

Citronmåne – Dänischer Zitronenkuchen

Citronmåne – Das ist ein dänischer Zitronenkuchen, den es seit Jahrzehnten in Dänemark fertig zu kaufen gibt. Noch besser schmeckt er allerdings, wenn du ihn selbst backst. Denn die Zubereitung mit dem Thermomix® ist ganz einfach. Das Geheimnis des Zitronenmondes (so die Übersetzung), ist eine ganz besondere Zutat. Er enthält nämlich Marzipan. Also schnell ran an den Zaubertopf, hier kommt das Rezept für dich!Mehr Citronmåne – Dänischer Zitronenkuchen

Vollkornkekse mit Ahornsirup mit dem Thermomix® – Foto: Mike Hofstetter

Vollkornkekse mit Ahornsirup

Vollkornkekse mit Ahornsirup sind nicht nur besonders kernig und lecker, sondern auch noch gesund. Sie kommen ohne Industriezucker und Weißmehl aus und so kannst du sie guten Gewissens genießen. Und Ahornsirup ist in Kombination mit Vollkornmehl geschmacklich unschlagbar! Als Weihnachtsplätzchen oder zu jeder anderen Zeit im Jahr! Hier unser Rezept für den Thermomix®, probiere es schnell aus!Mehr Vollkornkekse mit Ahornsirup

Cremiger Apfelkuchen mit Spekulatius mit dem Thermomix® – Foto: Anna Gieseler

Apfelkuchen mit Spekulatius – Cremig, fruchtig, lecker

Ja, ist denn schon Weihnachten? Dieser cremige Apfelkuchen mit Spekulatius zaubert dir zu jeder Jahreszeit das Gefühl von Feiertagen. Die Mischung aus softem Boden, cremiger Füllung und feinen Spekulatius-Keksen ist so gut, dass wir nicht genug davon bekommen. Dank Thermomix® ist die Zubereitung ganz einfach. Hier findest du unser perfektes Rezept, schnell ran an den Zaubertopf!Mehr Apfelkuchen mit Spekulatius – Cremig, fruchtig, lecker

Toffifee-Plätzchen mit dem Thermomix® – Foto: Sandra Leibinger

Toffifee-Plätzchen – Unvergleichlich lecker

Toffifee-Plätzchen sind die beste Leckerei, seit es Kekse gibt – Zarter Keksteig, ein Toffifee und als Krönung ein feines Baiser-Häubchen. Einfach unglaublich gut und immer ratzfatz verputzt. Also backen wir lieber gleich die doppelte Menge, zumal die Zubereitung mit dem Thermomix® ganz einfach ist. Hier kommt das Rezept, im ZauberTopf-Club findest du es auch inklusive Kochmodus, probiere es doch sofort mal aus!Mehr Toffifee-Plätzchen – Unvergleichlich lecker

Quitten in einem Jutesack auf hellem Holz

Quitten im Thermomix® – Alle Infos und die besten Rezepte

Quitten sind ganz besondere Früchte. Äußerlich eine Mischung aus Birne und Apfel und tatsächlich sind sie auch mit beiden verwandt. Roh essen kannst du sie nicht, aber dafür ein paar ganz besondere Köstlichkeiten daraus zaubern. Konfitüre, Kuchen, Likör – in diesem Beitrag erfährst du alles, was du zur Verarbeitung der Früchte wissen solltest und natürlich haben wir die besten Rezepte für den Thermomix® zusammengestellt.Mehr Quitten im Thermomix® – Alle Infos und die besten Rezepte

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