Hundefutter aus dem Thermomix®: Leberherzchen

Sie sind die besten Freunde des Menschen und deshalb wünscht sich jeder Hundebesitzer, dass es seinem Vierbeiner gut geht. Gesunde Ernährung ist dabei ein wichtiger Bestandteil. Und jetzt gibt es das perfekte Buch für alle Hundefreunde, die auch einen Thermomix® ihr Eigen nennen. Hundefutter aus dem Thermomix® von Charly Till und Janosch Engler bietet viele, tolle Rezepte für selbstgemachtes Hundefutter und liefert wertvolle Hintergrundinformationen dazu, welche Nährstoffe Hunde brauchen und worauf man bei der Herstellung des Futters achten sollte. Wir freuen uns sehr, zwei Rezepte aus dem Buch präsentieren zu dürfen. Hier findest du die Leberherzchen, das Rezept für Kalbfleischeintopf findest du in einem extra Beitrag

Leberherzchen – Die Zutaten

Für 850 g Kekse

• 400 g Rinderleber
• 500 g Dinkelvollkornmehl
• 2 Eigelb
• 50 g Kokosöl

Leberherzchen – Die Zubereitung

1. Die Leber waschen, abtupfen, in den Mixtopf geben und 10 Sek. | Stufe 10 pürieren.
2. Mehl, Eigelb und Kokosöl zugeben und 4 Min. | Teigstufe zu einem glatten Teig verarbeiten. Falls nötig, etwas mehr Mehl oder ein paar Tropfen Wasser zugeben.
3. Backofen auf 180 °C Umluft vorheizen.
4. Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche 0,5 cm dick ausrollen und mit einer Herzform ausstechen. Kekse auf mit Backpapier ausgelegten Blechen verteilen und auf der mittleren Schiene etwa 30 Min. backen. Nach dem Backen alle Kekse auf ein Blech geben und in der Restwärme des Ofens nachtrocknen lassen.
5. Im Kühlschrank in einem luftdicht verschlossenen Gefrierbeutel lagern und innerhalb von 4 Tagen aufbrauchen oder einfrieren.