Hackbällchen Toskana mit dem Monsieur Cuisine

Heute reisen wir in die Toskana – zumindest kulinarisch. Es gibt überbackene Hackbällchen mit cremiger Tomatensoße und feinstem Mozzarella. Und trotz maximalem Genuss sind die Hackbällchen Toskana mit 11 Gramm Kohlenhydrate pro Portion ein Gericht der Kategorie Low Carb. Und wenn du noch mehr tolle Rezepte suchst, schau unbedingt einmal bei ZauberMix für Monsieur Cuisine vorbei. Dort findest du nicht nur die größte Auswahl an Rezepten, sondern auch viele Tipps für den Umgang mit dem Gerät.

Hackbällchen Toskana mit dem Monsieur Cuisine – Die Zutaten

Für 4 Personen

• 1 Zwiebel, halbiert
• 1 Knoblauchzehe
• 2 EL natives Olivenöl extra
• 2 EL Tomatenmark
• 400 g stückige Tomaten (Dose)
• 100 g Sahne
• Salz
• frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
• 1 TL Gemüse-Gewürzpaste
• 1 TL rosenscharfes Paprikapulver
• 1 TL Oregano
• 1 TL Zucker
• 1 EL Stärke
• 500 g gemischtes Hackfleisch
• 250 g Mozzarella, in Scheiben
• Blättchen von 3 Stielen Basilikum
• Blättchen von 0,5 Bund Petersilie

Hackbällchen Toskana mit dem Monsieur Cuisine – Die Zubereitung

1. Den Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Zwiebel mit der Knoblauchzehe in den Mixbehälter geben und 8 Sek. | Stufe 5 zerkleinern.
   Mit dem Spatel nach unten schieben und das Öl zugeben. Alles 2 Min. | Stufe 2 | 100 °C andünsten.
2. Tomatenmark, Tomaten, Sahne, ½ TL Salz, 2 Prisen Pfeffer, Gemüse-Gewürzpaste, ½ TL Paprikapulver, Oregano sowie Zucker hinzufügen und 8 Min. | Stufe 2 | 100 °C köcheln lassen. Dann die Stärke zugeben und 2 Min. | Stufe 4 | 100 °C aufkochen lassen.
3. Währenddessen das Hackfleisch in einer Schüssel mit 1 TL Salz, 3 Prisen Pfeffer und ½ TL Paprikapulver würzen. Daraus etwa 16 kleine Bällchen formen und diese in eine Auflaufform legen.
4. Die Tomatensoße über die Hackbällchen geben. Mozzarella auf den Hackbällchen verteilen und im vorgeheizten Backofen etwa 20 Min. backen. Die Hackbällchen herausnehmen und mit Basilikum und Petersilie bestreut servieren.

Nährwerte pro Portion: 619 KCAL | 37 G E | 48 G F | 11 G KH

Die besten Rezepte für den Monsieur Cuisine

Du suchst nach Inspiration für spannende Rezepte, die du mit dem Monsieur Cuisine zubereiten kannst? Dann schau dir unbedingt unseren Beitrag mit den 7 beliebtesten Rezepten für das Gerät an. Einen ausführlichen Test zum neuen Monsieur Cuisine smart findest du ebenfalls hier auf dem Blog.

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