Zartes Hähnchen süßsauer – abgestimmt mit feinsten Gewürzen und Gemüse, dazu leckerer Reis. Nicht ohne Grund sind süßsaure Gerichte unglaublich beliebt bei Asien-Fans. Zudem ist das Essen einfach zuzubereiten und steht schnell auf dem Tisch. Hier kommt das Rezept, lass es dir schmecken
Hähnchen süßsauer mit Gemüse und Reis – Die Zutaten
Für 4 Personen
- 400 g Hähnchenbrustfilet in Würfeln
- Salz
- 2 Prisen edelsüßes Paprikapulver
- 1 rote Paprikaschote in Streifen
- je 100 g:
– Bambussprossen (Glas)
– Sojasprossen (Glas)
– Brokkoli in Röschen
– Karotten in Streifen
– Zuckerschoten - 250 g Reis
- 1200 g Wasser
- 260 g Ananas (Dose), in Stücken
- 60 g Sojasoße
- 30 g dunkler Balsamicoessig
- 60 g Tomatenmark
- 30 g trockener Sherry
- 25 g Stärke
- 30 g brauner Zucker
Hähnchen süßsauer mit Gemüse und Reis – Die Zubereitung
- Das Hähnchen etwas salzen und mit Paprikapulver bestreuen, auf dem Einlegeboden verteilen. Nun das Gemüse in den Varoma® geben und mit 1 TL Salz würzen. Einlegeboden einsetzen.
- 1 TL Salz in den Mixtopf geben. Garkorb einhängen und den Reis einwiegen. Wasser zugeben und den Reis einmal mit dem Spatel durchrühren – er muss nass sein. Varoma® auf den Mixtopf aufsetzen und 20 Min. | Varoma® | Stufe 2 garen. Varoma® geschlossen auf einen Teller stellen. Garkorb entnehmen, Mixtopf leeren und die Garflüssigkeit dabei auffangen. 300 g Garflüssigkeit in den Mixtopf geben.
- Ananas durch ein Sieb abgießen und die Flüssigkeit in den Mixtopf geben. Sojasoße, Balsamico, Tomatenmark, Sherry, Stärke und Zucker zugeben und 5 Sek. | Stufe 5 vermengen. Dann 4 Min. | 100 °C | Stufe 3 aufkochen. Ananasstücke zugeben und 20 Sek. | Linkslauf | Stufe 2 vermengen. Fleisch und Gemüse in eine große Schüssel geben, die Soße darübergeben. Mit dem Reis servieren.
Nährwerte pro Portion: 457 KCAL | 33 G E | 3 G F | 71 G KH
Tipps & Infos
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