Eine kleine Süßigkeit, ein cremiges Dessert – das ist oft das I-Tüpfelchen auf einer Mahlzeit. Vor allem Kinder strahlen, wenn sie noch einen leckeren Nachtisch serviert bekommen. Diese Stracciatella-Creme mit Blaubeeren ist blitzschnell zubereitet und schmeckt garantiert allen Familienmitgliedern. Hier kommt das Rezept.
Stracciatella-Creme mit Blaubeeren – Die Zutaten
Für 4 Portionen
- 100 g Zartbitterschokolade in Stücken
- 50 g Mandeln
- 50 g Zucker
- 15 g Vanillezucker
- 500 g Magerquark
- 200 g Sahne
- 100 g Blaubeeren
Stracciatella-Creme mit Blaubeeren – Die Zubereitung
- Schokolade in Stücken und die Mandeln in den Mixtopf geben, 8 Sek. | Stufe 6 grob zerkleinern.
- Zucker, Vanillezucker, Quark und Sahne zugeben und 15 Sek. | Stufe 5 cremig schlagen.
- Blaubeeren zugeben und 15 Sek. | Linkslauf | Stufe 2 unterheben. Sofort servieren.
Nährwerte pro pro Portion: 512 KCAL | 22.2 G E | 30 G F | 34 G KH
Tipps: Ihr könnt die Creme auch am Vortag zubereiten und über Nacht im Kühlschrank verwahren. Statt Blaubeeren könnt ihr natürlich auch andere Früchte der Saison wählen. Falls ihr das Dessert schon am Vortag zubereitet, evt. die Früchte erst kurz vor dem Servieren per Hand unterheben, falls sie viel Flüssigkeit enthalten, wie z. B. Himbeeren.
Perfekt für Pinterest:
So ein leckeres Dessert, das kam bei meiner Familie sehr gut an.
Vielen Dank!
Wie schön! Das freut mich sehr, danke für die Rückmeldung!
soll die Sahne im geschlagenen Zustand zugefügt werden????
Nein, sie wird einfach flüssig zugegeben. Viele Grüße Nicole
Hallo, gehen auch TK Blaubeeren?
Danke und liebe Grüße! Natascha
Hallo Natascha,
gar kein Problem, das geht auch.
Lieben Gruß Nicole